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茴香豆
江浙方言

        《孔乙己》第4行:“倘肯多花一文錢,便可以買一碟鹽煮筍,或者茴香豆,做下酒物了”——“茴香豆”——紹興話大體讀若“為相投”,一種土特產(chǎn),指用茴香(八角)煮熟的蠶豆;蘇南、上海話稱“五香豆”,舊時江浙民間主要作下酒、下稀......     (本文共 303 字 )     [閱讀本文] >>

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