APP 氯化鈉 lǜ huà nà
化學式nacl。食鹽的主要成分。無色立方晶體或白色結(jié)晶粉末。味咸。易溶于水。大量存在于海水和鹽湖中。主要由海水蒸發(fā)后濃縮析出制得。用于調(diào)味和腌制食物，精制后可電解制氯、金屬鈉和燒堿，醫(yī)療上用作生理鹽水。
國語辭典
注音 ㄌㄩˋ ㄏㄨㄚˋ ㄋㄚˋ 拼音 lǜ huà nà鹽的學名。無色或白色晶體，有潮解性。粗鹽由海水日曬或火煎成結(jié)晶，在粗鹽溶液中加少量碳酸鈉溶液，再經(jīng)過濾、蒸發(fā)，可得精鹽。除用於烹飪調(diào)味外，在化學工業(yè)上也可作為製造防腐劑、金屬鈉、氫氧化鈉、氯氣、漂白粉等原料。
參見：氯化鈉
