中國食品衛(wèi)生雜志(2023年05期)
Chinese Journal of Food Hygiene

目 錄

• 基于主成分分析-Logistic回歸方法的人體農(nóng)獸藥化學(xué)污染物殘留與高膽固醇血癥關(guān)系的研究
• 基于隨機(jī)森林方法的常見人體中農(nóng)獸藥及化學(xué)污染物暴露與高尿酸血癥的關(guān)聯(lián)性研究
• 基于XGBoost方法的常見人體農(nóng)獸藥及化學(xué)污染物暴露與糖尿病的相關(guān)性研究
• 基于機(jī)器學(xué)習(xí)方法的人體農(nóng)獸藥及化學(xué)污染物暴露與高血壓的相關(guān)性研究
• 基于宏基因組技術(shù)分析產(chǎn)褥期新生兒腸道菌群變化的研究
• 葡萄籽原花青素提取物對運(yùn)動性骨關(guān)節(jié)損傷大鼠的影響及其作用機(jī)制的研究
• 短期攝入甜菜根汁對足球運(yùn)動員體能和認(rèn)知能力影響
• 基于微流控技術(shù)的橙黃決明素對HepG2細(xì)胞的體外安全性評估
• 超高效液相色譜-高分辨質(zhì)譜法測定牛奶中7種有機(jī)磷酸酯類阻燃劑
• 醫(yī)療工作者膳食補(bǔ)充劑服用情況及認(rèn)知現(xiàn)況調(diào)查
• 佛山市售稻米及其制品中的高氯酸鹽污染特征分析
• 我國食品接觸用不銹鋼制品中金屬元素遷移理論風(fēng)險(xiǎn)評估
• 竹葉粉的食用安全性評價(jià)
• 山東省保健食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)指標(biāo)體系研究
• 市場零售水產(chǎn)品（魚類）真實(shí)屬性情況分析與監(jiān)管建議
• 2011—2020年湖北省家庭食源性疾病暴發(fā)事件流行病學(xué)分析
• 2015—2021年四川省食源性疾病事件流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告質(zhì)量評價(jià)
• 6例由假殘托鵝膏引起的中毒病例臨床調(diào)查及毒物鑒定研究
• 2017—2021年河南省肉與肉制品食源性致病菌監(jiān)測及部分腸桿菌耐藥特征分析
• 2018—2021年廣州市白云區(qū)網(wǎng)絡(luò)外賣食品微生物污染狀況監(jiān)測分析
• 一起由食用家庭自制辣椒醬引起肉毒中毒的實(shí)驗(yàn)室診斷
• 一起由副溶血性弧菌引起的聚集性腹瀉事件的病原特征分析
• 黑龍江省食源性非傷寒沙門菌急性胃腸炎疾病負(fù)擔(dān)估計(jì)
• 北京市3歲及以上居民肉類消費(fèi)狀況及影響因素研究
• 禾谷鐮刀菌脫氧雪腐鐮刀菌烯醇生物合成及其分子調(diào)控研究進(jìn)展
• 近五年電子鼻技術(shù)在食品安全的應(yīng)用進(jìn)展
• 堅(jiān)果及籽類食品中霉菌與真菌毒素防控技術(shù)研究進(jìn)展
• 《中文核心期刊要目總覽》入編通知
• 《中國食品衛(wèi)生雜志》2023年征稿征訂啟事
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