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 1957年12月生,北京人,大專文化,北京市崇文門飯店馬克西姆餐廳面點(diǎn)廚師長,高級(jí)技師。1977年到崇文門飯店從事白案工作;1980年獲局技術(shù)操作能手稱號(hào),1983年到法國巴黎學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作技術(shù),后來到馬克西姆餐廳從事面點(diǎn)制作,1986年在市烹 (共 254 字) [閱讀本文] >>