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    稻谷機械脫殼得到的糙米。對糙米進行機械碾制,去除一定質(zhì)量份額的皮層,如果皮和胚,得到大米。...[繼續(xù)閱讀]

    (1)樣品雜質(zhì)分離機NSP。(2)FC-2K礱谷機,日本山本公司。(3)VP-32碾米機(直立式),日本山本公司。(4)白度計,C-300。(5)天平,感量0.01g。...[繼續(xù)閱讀]

    1.礱谷試驗(稻谷出糙率測定)從平均樣品中,稱取凈稻谷(除去谷外糙米)試樣800g(W),揀出生芽粒和生霉粒單獨剝殼稱重(W1)。然后將剩余試樣用礱谷機對稻谷進行脫殼,并且不損傷子粒,糙米稱重(W2),再揀出不完善粒稱重(W3),計算稻谷出糙率...[繼續(xù)閱讀]

    1.儀器設(shè)備RGQI20A顆粒判定儀,佐竹公司。2.原理顆粒判定儀可以替代肉眼感官檢驗,經(jīng)過400mm/s運送圓盤底面的透明的板(傳感部件)后被排出到接料盒。圖像通過配置在正面、反面、側(cè)面的CCD彩色光傳感器將每粒米從三個方向獲取兩種圖...[繼續(xù)閱讀]

    1.儀器設(shè)備C-300白度計,kett公司。2.原理測定方式是利用JISZ8722處的反射率,由光源燈發(fā)出的光從樣品的兩側(cè)(45度)進行照射,反射光被射在樣品正面的采集器所采集,并把采集的光強度進行檢測。白度值的設(shè)定采用國際標(biāo)準(zhǔn)。即用鎂條燃燒...[繼續(xù)閱讀]

    1.儀器設(shè)備放大鏡,黑色盤子,鑷子。2.原理用肉眼觀察大米的殘留胚芽的程度和數(shù)量。3.測定程序(1)稱取5g完整大米,放入黑色盤子中,先揀出殘留胚芽的米粒和不殘留胚芽的米粒,再從殘留胚芽的米粒中,分別揀出殘留完整胚芽的米粒和殘...[繼續(xù)閱讀]

    1.儀器設(shè)備Foss公司InfratecTM1241谷物分析儀,波長范圍850～1050nm。2.原理以透射(NITS)方式獲得在近紅外區(qū)的吸收光譜,對糙米子?；蚓鬃恿悠愤M行掃描,掃描范圍850～1050nm。每個樣品掃描10次,每一掃描光譜含有100個數(shù)據(jù)點。通過準(zhǔn)確、...[繼續(xù)閱讀]