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燴羊肉
鹽池縣非物質文化遺產

        想吃燴羊肉最好到鹽池回民開的餐廳里去品嘗。其實,回民餐廳和漢民餐廳的燴肉在做法上差不多。先是將羊肉加調料煮熟,再切成一寸見方、三四厘米厚的肉塊,放到清水鍋里,再加上鹽、姜、蒜等調料后,抓一把已經泡好的粉條放進去    （本文共 344 字 ）    [閱讀本文] >>

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