艾糍粑

壯族飲食習(xí)俗,流行于廣西武鳴、上林等地。每年農(nóng)歷三月青黃不接時(shí),農(nóng)民到野外采摘鮮嫩的野艾苗回來,洗凈煮熟,將苦澀的艾水?dāng)D掉,然后與糯米粉拌勻,放到米臼里舂爛,用手捏成一個(gè)個(gè)圓糍粑,中間放些黃糖為餡,置于鍋里煮熟食用 ......    （本文共 172 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>