所屬欄目:吳忠市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
羊羔肉紅燜面,作為一種回族傳統(tǒng)民間食品,在回族聚居區(qū)的大小餐廳、飯館,基本上見不到,只在少數(shù)回族中流傳。其原因和它的家族式傳承方式有著很大的關系。正因為這樣,這道清真食品越發(fā)顯得神秘、珍貴。由于其選料嚴格,工序 ...... (本文共 750 字 , 1 張圖) [閱讀本文] >>