三十三、貧血病人不宜多飲茶

實驗發(fā)現(xiàn),維生素C能促進(jìn)膳食中非血紅素鐵的吸收,同時也發(fā)現(xiàn)植酸、草酸、鞣酸等能抑制非血紅素鐵的吸收。近年來,科研工作者以三氯化鐵溶液為人體鐵來源,通過對比試驗發(fā)現(xiàn),服用三氯化鐵并飲水者,鐵的吸收率為21.7%;服用同量三 ......（本文共 509 字 ）     [閱讀本文] >>