所屬欄目：養(yǎng)豬大全
將剝離板油和腎臟的胴體分為瘦肉、脂肪、皮和骨四種成分。剝離時肌肉內(nèi)、肌間脂肪隨肌肉一起,不另剔出,作業(yè)損耗≤2%。胴體瘦肉率計算公式如下: ......（本文共 69 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>
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