1.2.2 黃酮類化合物的理化性質

所屬欄目：軟棗獼猴桃生物活性物質提取

1.2.2 黃酮類化合物的理化性質

1.2.2.1 性狀黃酮類化合物多數(shù)為結晶性固體,少數(shù)(如黃酮苷類)為無定形粉末,游離的苷元中,除二氫黃酮、二氫黃酮醇、黃烷及黃烷醇有旋光性以外,其余則無旋光性;苷類結構含有糖分子,故具有旋光性,且多數(shù)為左旋(吳立軍,2003)。黃酮 ......（本文共 1089 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>


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