所屬欄目：中餐菜譜
“大蒜之所以有這么出色的功效，”北京醫(yī)院室副主任師李長平解釋說：“是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)。一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成大蒜素。大蒜素很強的殺菌作用，但大蒜素遇熱時會很快失去 ......（本文共 833 字 ） [閱讀本文] >>
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