煮茶之水

名茶配好水,方為上乘,正所謂“精茗蘊香,借水而發(fā),無水不可與論茶也”(明許次紓《茶疏》)。因此,惜墨如金的茶圣陸羽才會在《茶經(jīng)》中專辟一節(jié),評述煮茶之水,傳授煮水之法。他尤其注重水質(zhì),認為:其水用山水上,江水中,井水下。 ......（本文共 948 字 , 2 張圖） [閱讀本文] >>