五、大蒜產(chǎn)品的開發(fā)

大蒜以直接生食為最多,營養(yǎng)價(jià)值最高,生理功效明顯。但是,大蒜在60～80d的休眠期結(jié)束后,當(dāng)自然環(huán)境適宜時(shí),會(huì)迅速抽芽而消耗了貯存的營養(yǎng)物質(zhì),品質(zhì)會(huì)急劇惡化而不能食用。因此,可將大蒜加工成各種產(chǎn)品。這方面可開發(fā)的具體產(chǎn) ......（本文共 930 字 ）     [閱讀本文] >>