十三、甜味劑

所屬欄目:罐頭工業(yè)

十三、甜味劑

甜味劑是賦予食品以甜味的物質,按來源可分為天然甜味劑與合成甜味劑兩大類,天然甜味劑又可分為糖與糖的衍生物,以及非糖天然甜味劑兩類。通常所說的甜味劑則是指人工合成的非營養(yǎng)甜味劑、糖醇類甜味劑與非糖天然甜味劑三 ......(本文共 5088 字 , 11 張圖)     [閱讀本文] >>


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