二、酒吧人員的配制

酒吧人員的數(shù)量,通常根據(jù)酒店里酒吧的數(shù)量或是某一個(gè)獨(dú)體酒吧的實(shí)際規(guī)模而定。我們下面就以一個(gè)四星級酒店為例,進(jìn)行具體說明:一個(gè)餐廳酒吧(服務(wù)吧),需配備調(diào)酒師3～4人,實(shí)習(xí)生1～2人;一個(gè)大堂吧,需配備調(diào)酒師2～3人,實(shí)習(xí)生 ......（本文共 486 字 ）     [閱讀本文] >>