(二)甜玉米速凍保鮮加工技術

所屬欄目:甜玉米栽培

速凍甜玉米根據形態(tài)分為穗狀(完整穗或切段加工)和粒狀兩種;粒狀甜玉米又分為整粒型、混合型、什錦型等。速凍甜玉米是利用快速冷凍方法制成的甜玉米冷凍品。速凍與正常緩凍原理不同,緩凍是在0℃以下低溫緩慢凍結,由 ......(本文共 2592 字 )     [閱讀本文] >>


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