3.2.3 果實(shí)中芳香成分的遺傳

所屬欄目：葡萄遺傳育種與基因組學(xué)

葡萄中的芳香性成分是影響葡萄感官品質(zhì)的重要組成部分,決定著其風(fēng)味和典型性。葡萄的芳香性成分復(fù)雜多樣,其中以醇類、酯類、酸類含量較高,這些主要的香氣成分影響著葡萄的整體香氣風(fēng)格及品質(zhì)。葡萄芳香性成分的種類、含 ......（本文共 2573 字 ）     [閱讀本文] >>


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