所屬欄目：制革工藝
灰堿處理的不均勻性即里生外熟現(xiàn)象,制約了得革率、豐滿度和柔軟度的大幅度提高。灰堿處理就像面粉發(fā)酵一樣。只有將面團(tuán)發(fā)好了,做出的饅頭或面包才會口感好、手感好、體積大,看著舒服。可以看到,發(fā)酵既均勻又充分的面團(tuán) ......（本文共 343 字 ） [閱讀本文] >>
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