從粥談起——鬲與飲食文化

粥是人類進入農(nóng)耕社會產(chǎn)生的一種古老的食品。據(jù)《古史考》記載:“黃帝始蒸谷為飯,烹谷為粥。”可見粥之久遠(yuǎn)古老。據(jù)考古資料,人類早期的食物來源主要是狩獵獲取的動物原料、采集的鳥卵、果品、種子等。在距今一萬多年前 ......（本文共 995 字） [閱讀本文] >>