2.4.2 酶軟化劑

酶是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、特殊的生物催化劑,對(duì)蛋白質(zhì)、糖、脂肪等可起到催化水解的作用。用于毛皮軟化的材料較多,但一般可分為天然軟化劑和人造軟化劑兩大類(lèi):(1)天然軟化劑天然軟化劑主要指面粉或米糠等。天然軟化劑的軟化原 ......（本文共 575 字 ）     [閱讀本文] >>