爆炒羊羔肉

所屬欄目：鹽池縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

羊羔肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩,將其切成核桃大小的塊狀后,放在滾熱的油鍋里翻炒,不一會(huì)就炒熟了。爆炒羊羔肉時(shí),鍋里放油的數(shù)量要根據(jù)羊羔的胖瘦來(lái)確定,一般情況下油總是放的比炒其他菜要多一點(diǎn)。當(dāng)羊羔肉翻炒的顏色泛白的時(shí)候,再根據(jù) ......（本文共 310 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>


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