燴羊肉

所屬欄目：鹽池縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

想吃燴羊肉最好到鹽池回民開(kāi)的餐廳里去品嘗。其實(shí),回民餐廳和漢民餐廳的燴肉在做法上差不多。先是將羊肉加調(diào)料煮熟,再切成一寸見(jiàn)方、三四厘米厚的肉塊,放到清水鍋里,再加上鹽、姜、蒜等調(diào)料后,抓一把已經(jīng)泡好的粉條放進(jìn)去 ......（本文共 344 字 ）     [閱讀本文] >>


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