淡豆豉炮制過程中不產(chǎn)毒黃曲霉菌的分布特征及其對產(chǎn)毒菌的拮抗作用

摘要： 目的 明確淡豆豉Sojae Semen Praeparatum炮制中不產(chǎn)毒黃曲霉菌Aspergillus flavus的分布特征及其拮抗能力。方法 按實驗室前期已建立的規(guī)范炮制工藝制備淡豆豉，獲取淡豆豉炮制中9個不同時間點的樣本，各樣本用氯硝胺18%甘油培養(yǎng)基（DG-18）進行培養(yǎng)、分離純化，經(jīng)形態(tài)學(xué)初篩、分子生物學(xué)鑒定為黃曲霉菌。通過紫外熒光法初篩和超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法... （共8頁）