淡豆豉化學成分及抗抑郁作用研究進展

摘要： 淡豆豉是以豆科植物大豆的干燥成熟種子（黑豆）為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵得到的中國傳統(tǒng)發(fā)酵類藥物，味苦、辛，性涼，歸肺、胃經(jīng)；有解表、除煩躁、疏泄郁結(jié)之功效。越來越多研究表明淡豆豉對抑郁癥有明顯的療效，且與其所含化學成分有關(guān)。因此，本文對淡豆豉所含化學成分現(xiàn)狀及抗抑郁作用研究進展進行系統(tǒng)總結(jié)和分析，并明確淡豆豉抗抑郁作用與成分的關(guān)系，為今后淡豆豉抗抑郁產(chǎn)品開發(fā)利用提供依據(jù)和參考。 （共6頁）