臺州咸肉芋頭面

摘要： <正>臺州人擅長烹飪，臺州海鮮名揚四海。在日常生活中，無論是湯羹、菜肴，還是面條，臺州人都喜歡放入蛤蜊、海蝦、海蟹等食材。其中，咸肉芋頭面，簡直是海陸風味的大融合。咸肉芋頭面，除了主材芋頭和咸肉之外，還有各種輔材，比如水靈靈的蘿卜絲、黃澄澄的海蝦、黑乎乎的香菇、青碧碧的蒜苗、油亮亮的蟹肉、白嫩嫩的蛤蜊等。這道菜酷似大雜燴，但既是日常主食，也是待客上品。 （共1頁）