伏羊節(jié)：伏天里的羊肉盛宴

摘要： <正>論食羊肉，并且將食羊肉做成了一種文化，成為城市的一張名片的，在中國大抵只有徐州了。徐州聞名遐邇的“伏羊節(jié)”，便是最好的佐證。中國人食羊肉可追溯到4000多年前，徐州又是“長壽之祖”彭祖的故里，傳說彭祖食了幼子用魚和羊燒成的菜肴，驚異于菜肴之鮮美，于是將此菜肴命名為“羊方藏魚”，后人將“魚”“羊”兩字合在一起創(chuàng)造了“鮮”字。 （共1頁）