煮毛豆怎樣才能保綠

摘要： <正>夏天是“花毛”的季節(jié)。在大排檔吃著五香煮毛豆和五香煮花生，和朋友們談天說地，是很多人的生活樂趣之一。最近媒體上有個話題引起了很多人的關(guān)注：為什么我家煮毛豆是黃色的，店家給我吃的毛豆卻是綠色的？為什么店家的毛豆在冰箱里放了幾個小時，拿出來還是不會變黃？ （共4頁）