鴨子上架

摘要： <正>我國民間有句俗語 “ 趕鴨子上架 “ ,意思是說強迫別人做其力所不能及的事。為什么這么說呢?因為鴨子不像雞一樣可以上架,所以若非要趕鴨子上架,那就是 “ 強鴨所難 “ 了。不過還是有方法可以讓鴨子上架的,那就是上 “ 烤架 “ 。鴨子入饌,最有名的菜就是北京烤鴨了,色澤紅艷、肉質(zhì)細嫩、味道醇厚、肥而不膩,被譽為 “ 天下美味 “ 而馳名中外。老百姓餐桌上的 “ 雞鴨魚肉 “ ,鴨子排第二位,可見其地位的重要性。... （共2頁）