新春家宴

摘要： <正>又到一年團圓時,今年的農(nóng)歷新年在陽歷一月份,比往年要早些,天氣還比較寒冷,一家人圍坐在一起吃年夜飯,就更覺溫暖、喜悅。話不多說,上菜嘍!鮮蝦兩吃原料:鮮蝦,花葉生菜,糯米,蛋清,豬肉,蔥姜,紹酒,白胡椒粉,精鹽,白糖,蒸魚豉油。做法:鮮蝦煮熟,撈出裝盤,撒細姜末,澆蒸魚豉油,做成白灼蝦。另一部分蝦剝皮取凈肉,與豬肉分別剁碎,把蝦和豬肉放碗里,用蛋清、蔥姜汁、紹酒、精鹽、白... （共3頁）