軟糯可口的肉丸制作有訣竅

摘要： <正>世界各地都有肉丸類(lèi)的美食,但中國(guó)無(wú)疑是肉丸類(lèi)菜肴的美食集結(jié)地。丸子也叫“圓子”,有著“團(tuán)圓”的美好寓意,年夜飯少不了它,各種節(jié)日家宴、喜慶宴席上也少不了它。從南到北,中國(guó)各地都有獨(dú)具特色的肉丸菜肴,或大或小、或炸或燉或蒸或煮,說(shuō)小小一枚丸子包含著千百年的民族智慧也不為過(guò)。 （共2頁(yè)）