冬季制作鮮香不膻的羊肉

摘要： <正>“冬吃羊肉暖洋洋”,又到了吃羊肉的寒冬時(shí)節(jié)。我國食羊肉的歷史久遠(yuǎn),昔日無論帝王將相還是尋常百姓,無不喜愛羊肉制作的美食。營養(yǎng)價(jià)值高羊肉中富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì),其中含有人體所需的全部必需氨基酸,而且含有豐富的肌紅蛋白和血紅蛋白,可以幫助提高身體抵抗力和肌肉質(zhì)量。羊肉中的脂肪主要是不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻酸等,這些脂肪酸有利于降低血中膽固醇水平、預(yù)防心腦血管疾病。羊 （共2頁）