HPLC法測定蔬菜中α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的前處理方法優(yōu)化

摘要： 目的 優(yōu)化HPLC法測定蔬菜中α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的前處理方法，以提高現有測定方法的檢測效率。方法 本研究以國標GB 5009.83-2016為基礎，通過優(yōu)化皂化條件、酸化法代替水洗法等，改進蔬菜中α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素測定的前處理方法。結果 本研究利用酸化法改良后，方法的平均加標回收率為86.9%～98.7%,相對標準偏差為3.2%～5.4%,在0.5～10μg·m... （共5頁）