飲食文化視角下的中餐國際化策略探討

摘要： 中餐文化的國際傳播對(duì)于增強(qiáng)我國文化軟實(shí)力的作用不容忽視，同時(shí)它也是推動(dòng)中餐行業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵路徑。盡管如此，中餐走向世界的過程中仍遭遇了不少挑戰(zhàn)，包括但不限于跨文化差異、飲食偏好差異以及食品安全等。本研究立足于飲食文化的角度，深入分析推動(dòng)中餐國際化的多種策略，涵蓋了深入挖掘中餐的文化底蘊(yùn)、對(duì)中餐菜式進(jìn)行創(chuàng)新、提高中餐品牌的國際形象以及強(qiáng)化中餐領(lǐng)域的人才培養(yǎng)等關(guān)鍵內(nèi)容。采納并... （共4頁）