農村美食旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力評估——基于比較視域的分析

摘要： 為評估農村美食旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力，分別運用資源外部性內在化程度和勞動產出彈性兩項指標衡量其資源利用水平和勞動生產率，使用47個縣域的調查數(shù)據(jù)，采用普通最小二乘法和自舉法對三個農村旅游業(yè)態(tài)的兩項指標進行了比較測量。研究發(fā)現(xiàn)：(1)農村美食旅游業(yè)的市場規(guī)模在農村旅游業(yè)中占比突出，其利用的農村固有資源已經產生了外部性；(2)農村美食旅游業(yè)尚未實現(xiàn)資源外部性充分內在化，說明其資源利... （共8頁）