牛磺酸和谷氨酰胺對(duì)石斑魚的應(yīng)激緩解作用

摘要： 為緩解珍珠龍膽石斑魚在低溫?zé)o水保活過程中的應(yīng)激作用，將體質(zhì)量(800±50) g的石斑魚暫養(yǎng)在添加20 mg/L?；撬峒?、20、25、30 mg/L谷氨酰胺的水中(對(duì)照組未添加牛磺酸和谷氨酰胺),分析新鮮狀態(tài)，低溫?zé)o水?；?、6、12 h及復(fù)水后石斑魚血漿生化指標(biāo)、肝臟代謝物質(zhì)和抗氧化酶活性及肌肉物質(zhì)代謝情況。結(jié)果表明，暫養(yǎng)水中添加?；撬岷凸劝滨０纺軌蝻@著降低石斑魚應(yīng)激激素(... （共10頁）