我國禽肉消費演變特征、驅(qū)動因素及趨勢研判

摘要： 生產(chǎn)上具有節(jié)糧、高效等顯著優(yōu)勢的禽肉在肉類供給和消費中的地位和作用越來越受關(guān)注。文章在梳理國內(nèi)外禽肉消費演變特征的基礎(chǔ)上，分析我國禽肉消費增長的驅(qū)動因素，并通過中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模型（CASM）模擬預測未來禽肉消費的趨勢和增長空間。結(jié)果顯示，未來禽肉將成為我國人均肉類消費水平增長的最主要動因，2035年我國人均禽肉消費量將增長至24.7 kg/人。研究為有效保障國家食物供給安全、更好... （共9頁）