益生菌發(fā)酵梔子對酒精性氧化損傷HepG2細胞的保護作用

摘要： 探究乳酸芽孢桿菌DU-106和植物乳桿菌混合菌發(fā)酵梔子對HepG2細胞酒精性氧化損傷的影響。采用CCK-8法探索最佳酒精性氧化損傷造模濃度和梔子提取液干預(yù)濃度，評價發(fā)酵梔子水提液對超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶（CAT）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）活力、丙二醛（MDA）、谷胱甘肽（GSH）含量等抗氧化能力指標以及丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AS... （共8頁）