基于高通量測(cè)序技術(shù)老面酵頭微生物菌群多樣性分析

摘要： 通過高通量測(cè)序技術(shù)對(duì)不同活化時(shí)間及活化次數(shù)老面酵頭的微生物菌群多樣性進(jìn)行研究。結(jié)果表明，隨著活化時(shí)間的增加，老面酵頭的細(xì)菌菌群豐富度無(wú)顯著變化（P>0.05），多樣性呈先降低后升高的趨勢(shì)，真菌菌群豐富度呈先升高后下降的趨勢(shì)，多樣性呈下降趨勢(shì)；隨著活化次數(shù)的增加，老面酵頭的細(xì)菌菌群豐富度無(wú)顯著變化（P>0.05），真菌菌群豐富度及細(xì)菌和真菌菌群多樣性均呈下降趨勢(shì)，說(shuō)明活化對(duì)于老面... （共7頁(yè)）

高通量測(cè)序技術(shù) 老面酵頭 活化時(shí)間 活化次數(shù) 微生物多樣性