快速冷卻過程中DTNB對(duì)含水甘藍(lán)種子耐凍性的影響
制冷學(xué)報(bào)
頁(yè)數(shù)： 8 2024-10-16
摘要： 種子水分含量是影響種子低溫保存的重要因素，已有的研究表明種子球蛋白降解可以提高含水種子的低溫耐凍能力。選取甘藍(lán)種子為實(shí)驗(yàn)材料，通過外源添加2-硝基苯甲酸[5,5′-dithiobis-(2-nitrobenzoic acid),DTNB]對(duì)種子吸脹處理后進(jìn)行快速降溫(降溫速率為-1℃/min),研究DTNB對(duì)含水甘藍(lán)種子耐凍性的影響。結(jié)果表明：DTNB顯著提高了快速降溫后甘藍(lán)種... （共8頁(yè)）
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