玉米漿水解液對(duì)猴頭菇菌絲生長(zhǎng)及子實(shí)體相關(guān)性狀的影響
食品研究與開(kāi)發(fā)
頁(yè)數(shù)： 8 2024-11-20
摘要： 為縮短猴頭菇培菌周期、改善子實(shí)體營(yíng)養(yǎng)組成、提高產(chǎn)量及拓寬玉米漿利用途徑，研究玉米漿水解液對(duì)猴頭菇產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)成分的影響。結(jié)果表明：猴頭菇固體培養(yǎng)基中玉米漿水解液添加量為4%時(shí)，菌絲生長(zhǎng)速率較對(duì)照組提高2.3%。猴頭菇液體培養(yǎng)基中玉米漿水解液添加量9%時(shí)，菌絲生物量是對(duì)照組的2.50倍。當(dāng)碳氮比恒定時(shí)，栽培料中添加2.5%玉米漿水解液組，猴頭菇菌絲生長(zhǎng)速率較對(duì)照組提高38.1%；子... （共8頁(yè)）
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