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5種多糖對木糖葡萄球菌增益作用及體外共發(fā)酵特性作用機(jī)制

食品研究與開發(fā) 頁數(shù)： 8 2024-11-20
摘要： 探究蒲公英多糖、黃芪多糖、枸杞多糖、山藥多糖與當(dāng)歸多糖5種多糖對木糖葡萄球菌（Staphylococcus xylosus）TG022增殖和產(chǎn)酶能力的影響，進(jìn)一步探究蒲公英多糖、當(dāng)歸多糖與木糖葡萄球菌在腸道微生物調(diào)節(jié)中的作用。分別配制以上述5種多糖作為唯一碳源的培養(yǎng)基，與木糖葡萄球菌TG022共同培養(yǎng)，以菌株生長曲線、pH值、酶活為指標(biāo)，篩選對木糖葡萄球菌TG022有增益作用的... （共8頁）

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