海藻酸鈉寡糖硫酸化衍生物的制備及其抗氧化活性

摘要： 以海藻酸鈉為原料，經(jīng)過氧化法降解、硫酸化修飾得到硫酸化海藻酸鈉寡糖。選擇氯磺酸-吡啶體積比、硫酸化試劑-海藻酸鈉寡糖溶液體積比、反應(yīng)溫度和反應(yīng)時(shí)間為單因素，以海藻酸鈉寡糖（alginate oligosaccharides,AOS）硫酸化修飾取代度為評(píng)價(jià)指標(biāo)，通過響應(yīng)面試驗(yàn)對(duì)氯磺酸-吡啶法制備硫酸化海藻酸鈉寡糖進(jìn)行優(yōu)化。確定最佳反應(yīng)條件為氯磺酸-吡啶體積比為1∶7，硫酸化試劑與... （共10頁(yè)）