米酒糟綜合利用的研究進(jìn)展

摘要： 該文對(duì)米酒糟的主要成分含量進(jìn)行概括分析，并從食品工業(yè)、動(dòng)物飼料、成分提取方面對(duì)米酒糟的利用現(xiàn)狀進(jìn)行闡述，通過(guò)總結(jié)現(xiàn)有利用方法的優(yōu)缺點(diǎn)，提出對(duì)未來(lái)米酒糟綜合利用的發(fā)展方向。探究米酒糟的綜合利用不僅有利于降低米酒行業(yè)生產(chǎn)成本、延長(zhǎng)工業(yè)鏈，而且能解決米酒糟對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)米酒工業(yè)的無(wú)廢制造。 （共7頁(yè)）