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烏天麻代餐粉的制備及其對2-型糖尿病小鼠糖脂代謝紊亂的改善效果

食品與發(fā)酵工業(yè) 頁數(shù): 9 2024-03-02
摘要: 該文研究烏天麻代餐粉對飼喂高糖高脂糖尿病小鼠的糖脂代謝紊亂的影響。以葛根粉、花生等為原料,添加0%~12%(質(zhì)量分數(shù))的烏天麻(Gastrodia elata BL.f.glauca),制成烏天麻代餐粉。以鏈脲佐菌素(streptozotocin, STZ)誘導(dǎo)飼喂高糖高脂的C57 BL/6 J小鼠,建立2型糖尿病(type 2 diabetes, T2DM)小鼠模型,并隨機分... (共9頁)

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