覆盆子總黃酮的酶輔助閃式提取及其抗氧化、降血糖和降血脂活性分析

摘要： 采用酶輔助閃式提取覆盆子中總黃酮。在單因素試驗基礎上采用響應面法優(yōu)化其提取工藝條件，同時對提取的覆盆子總黃酮進行體外抗氧化、降血糖和降血脂活性研究。結(jié)果表明：覆盆子總黃酮最佳提取工藝條件為酶質(zhì)量濃度2 mg/mL、酶解溫度46℃、提取次數(shù)3、液固比36∶1(mL/g),在此條件下覆盆子總黃酮得率為1.40 mg/g。體外試驗結(jié)果表明，覆盆子總黃酮具有一定的抗氧化、降血糖和降血脂... （共7頁）