APP 回鶻豆 huí gǔ dòu
鷹嘴豆（學(xué)名：Cicer arietinum Linn.）是豆科鷹嘴豆屬植物。一年生草或多年生攀緣草本。高1-2米，莖直立，多分枝，被白色腺毛。托葉呈葉狀，或具3-5個不整齊的鋸齒或下緣有疏鋸齒?；ㄓ谌~腋單生或雙生，花梗長0.5-2.5厘米。莢果卵圓形，膨脹，有種子1-4顆。種子被白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。分布于地中海、亞洲、非洲、美洲等地。中國甘肅、青海、新疆、陜西、山西、河北、山東、臺灣、內(nèi)蒙古等地引種栽培。生長于海拔約2000-2700米。鷹嘴豆?fàn)I養(yǎng)成分全，含量高。子粒含蛋白質(zhì)23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，還含有豐富的食用纖維、微量元素和維生素。鷹嘴...
參見：回鶻豆
