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百歲羹

百歲羹    bǎi suì gēng
1.切細(xì)的腌菜或醬菜的俗稱。

國(guó)語(yǔ)辭典

注音 ㄅㄞˇ ㄙㄨㄟˋ ㄍㄥ  拼音 bǎi suì gēng
切碎的鹽漬菜或醬菜。
   ? 宋.陶穀《清異錄.卷二.蔬菜》:「俗號(hào)虀為百歲羹,言至貧亦可具,雖百歲可長(zhǎng)享也?!够蚍Q為「虀菜」。
參見:百歲羹

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