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軟化栽培

軟化栽培   ruǎn huà zāi péi

蔬菜的一種特殊栽培方法。運用培土、覆蓋等遮光措施或地窖等設(shè)備,造成黑暗環(huán)境,使蔬菜在無陽光條件下生長,莖葉中所含葉綠素消失、組織柔軟、纖維減少,以提高蔬菜品質(zhì)和風味。如韭黃、蒜黃等,均為軟化栽培而成。


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「軟化」開頭的詞語:

軟化
軟化栽培
軟化病