所屬欄目：食品感官詞典
即分辨差別,又稱區(qū)別。指對(duì)給定的兩種或多種樣品,感受其感官刺激,對(duì)其差別進(jìn)行定性和(或)定量的區(qū)分。 ...... （本文共 50 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼